Receitinhas e Curiosidades

Alguém aí já provou um olho de sogra?

Calma, não estou pedindo para ninguém assassinar a mãe de seu cônjuge e mastigar seus olhos. Estou falando do docinho que é servido em festas.
É um doce delicioso composto de leite condensado, coco e ameixa preta.
O seu histórico não é muito conhecido, mas apenas se sabe que ele foi inicialmente criado com o nome de "olho de cobra" por conta do seu aspecto, e, com certeza, algum genro desgostoso deve ter adaptado o seu nome para elogiar a usa sogra.
A má fama das mães dos companheiros(as) vem de muito longe. 

Já na Mitologia Grega, Afrodite, deusa do amor, apesar de sua divindade, foi uma sogra má. 
Tinha muito ciúmes de seu filho Éros por conta de seu amor pela mortal Psiquê, que por sinal era muito bonita. 

Ela fez de tudo para mantê-los separados e acabou por enviar a nora para o quinto dos infernos.
Hoje em dia ainda algumas sogras realmente merecem esta referência, mas a maioria já está bem esclarecida e consegue conviver com o novo amor da vida de seus filhos.
Mas independentemente disto, o doce realmente e delicioso.
Vou até deixar a receita aqui, pois ele é muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• 200 gramas de coco ralado
• 1 gema
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 1 lata de leite condensado
• 300 gramas de ameixas pretas sem caroço
• açúcar cristal a gosto

Modo de preparo:

• Misture o coco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina e o leite condensado.
• Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela.
• Desligue o fogo.
• Deixe descansar por 30 minutos
• Faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa sem o caroço
• Passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel

O preparo do docinho demora ate 40 minutos e rende até 50 porções.

Depois de pronto, aproveite e faça uma média com sua sogra, ofereça a ela esta iguaria.

Ela vai adorar...